кофе и напитки
🧋 Бабл-ти бар на фудкорте ТРЦ
Корнер с бабл-ти, фруктовыми чаями и тапиокой на фудкорте торгового центра.
10 млн ₸старт, до 18 млн ₸
12-18 месокупаемость
среднесложность запуска
Кто платит и почему
Клиенты: школьники, студенты и молодые мамы в ТРЦ. Платят за яркий напиток и фото для соцсетей. Формат прижился в Казахстане, но в областных центрах выбор пока узкий.
Цифры и люди
- Маржа: наценка 300-400%
- Команда: управляющий и 3-4 продавца посменно
- Формат: офлайн
Что понадобится
- Аренда корнера на фудкорте
- Шейкер-машины и запайщик стаканов
- Импортная тапиока и сиропы
- Брендинг и меню
Первые шаги
- Сравнить ставки фудкортов в 2-3 ТРЦ областного центра
- Найти дистрибьютора тапиоки и сиропов в Алматы
- Собрать меню из 12 позиций и посчитать себестоимость
Риски
- Падение интереса к тренду
- Высокая аренда фудкорта
Ещё в направлении «Еда»
☕Кофейня навынос в лобби бизнес-центраОстровок 6-10 м² в лобби БЦ: кофе, сэндвичи и предзаказ через Telegram к определенному времени.от 6 млн ₸окупаемость 12-20 мес●●○○○Еда🤖Сеть зерновых кофе-автоматов в колледжах и поликлиниках5-10 автоматов с зерновым кофе там, где поток есть, а кофейни рядом нет.от 5 млн ₸окупаемость 14-24 мес●●○○○Еда🚲Мобильная кофейня на электротрицикле у парковКофе-байк с рожковой машиной, который работает у парков, набережных и на утренних пробежках.от 3 млн ₸окупаемость 6-12 мес●●○○○Еда🥤Соки и смузи-бар внутри фитнес-клубаСтойка свежевыжатых соков, смузи и протеиновых коктейлей в зале фитнес-клуба.от 2 млн ₸окупаемость 6-10 мес●●○○○Еда🏢Кофе по подписке для небольших офисовАренда кофемашины плюс ежемесячная поставка зерна и молока для офисов на 10-50 человек.от 3 млн ₸окупаемость 10-18 мес●●○○○Еда🫘Микрообжарка кофе для кофеен регионаНебольшой обжарочный цех, который поставляет свежий кофе кофейням и офисам областного центра.от 12 млн ₸окупаемость 18-30 мес●●●○○Еда
Разобрать эту идею на ваших цифрах
Диагностика бизнеса: час с основателями клуба. Считаем бюджет, спрос и первые 10 дней запуска под ваш город и ваши деньги.