стрит-фуд
🌯 Шаурма у колледжа с открытой кухней
Точка шаурмы с открытой кухней, где видно чистоту и свежие продукты.
5 млн ₸старт, до 9 млн ₸
8-14 месокупаемость
простосложность запуска
Кто платит и почему
Клиенты: студенты и рабочие, которым нужна сытная еда до 2 000 ₸. Платят за порцию и доверие к гигиене. Открытая кухня отстраивает от безликих ларьков рядом.
Цифры и люди
- Маржа: наценка 150-200%
- Команда: владелец, 2 повара посменно
- Формат: офлайн
Что понадобится
- Помещение 15-25 м²
- Гриль для шаурмы и холодильники
- Санитарное заключение
- Поставщик мяса и лаваша
Первые шаги
- Найти помещение рядом с колледжем или рынком
- Разработать 5 позиций меню и посчитать себестоимость
- Оформить ИП и подать уведомление о начале деятельности
Риски
- Высокая конкуренция
- Проверки и жалобы на санитарию
Ещё в направлении «Еда»
☕Кофейня навынос в лобби бизнес-центраОстровок 6-10 м² в лобби БЦ: кофе, сэндвичи и предзаказ через Telegram к определенному времени.от 6 млн ₸окупаемость 12-20 мес●●○○○Еда🤖Сеть зерновых кофе-автоматов в колледжах и поликлиниках5-10 автоматов с зерновым кофе там, где поток есть, а кофейни рядом нет.от 5 млн ₸окупаемость 14-24 мес●●○○○Еда🚲Мобильная кофейня на электротрицикле у парковКофе-байк с рожковой машиной, который работает у парков, набережных и на утренних пробежках.от 3 млн ₸окупаемость 6-12 мес●●○○○Еда🧋Бабл-ти бар на фудкорте ТРЦКорнер с бабл-ти, фруктовыми чаями и тапиокой на фудкорте торгового центра.от 10 млн ₸окупаемость 12-18 мес●●●○○Еда🥤Соки и смузи-бар внутри фитнес-клубаСтойка свежевыжатых соков, смузи и протеиновых коктейлей в зале фитнес-клуба.от 2 млн ₸окупаемость 6-10 мес●●○○○Еда🏢Кофе по подписке для небольших офисовАренда кофемашины плюс ежемесячная поставка зерна и молока для офисов на 10-50 человек.от 3 млн ₸окупаемость 10-18 мес●●○○○Еда
Разобрать эту идею на ваших цифрах
Диагностика бизнеса: час с основателями клуба. Считаем бюджет, спрос и первые 10 дней запуска под ваш город и ваши деньги.