стрит-фуд
🚚 Фудтрак для фестивалей и корпоративов
Оборудованный фудтрак с бургерами или стейк-сэндвичами для событий и выездов.
12 млн ₸старт, до 20 млн ₸
14-24 месокупаемость
среднесложность запуска
Кто платит и почему
Клиенты: организаторы фестивалей, компании на выездных корпоративах, свадьбы на природе. Платят за обслуживание гостей без стационарной кухни. Событий за городом становится больше, а мобильных кухонь мало.
Цифры и люди
- Маржа: наценка 150-200%
- Команда: шеф-владелец, 2 повара на выезды
- Формат: офлайн
Что понадобится
- Фудтрак с кухонным оборудованием
- Генератор
- Санитарное заключение
- Портфолио и меню
Первые шаги
- Составить список организаторов событий в городе
- Узнать стоимость сборки фудтрака на базе Газели
- Сделать меню из 5 позиций для быстрой отдачи
Риски
- Зависимость от сезона событий
- Высокая стоимость машины
Ещё в направлении «Еда»
☕Кофейня навынос в лобби бизнес-центраОстровок 6-10 м² в лобби БЦ: кофе, сэндвичи и предзаказ через Telegram к определенному времени.от 6 млн ₸окупаемость 12-20 мес●●○○○Еда🤖Сеть зерновых кофе-автоматов в колледжах и поликлиниках5-10 автоматов с зерновым кофе там, где поток есть, а кофейни рядом нет.от 5 млн ₸окупаемость 14-24 мес●●○○○Еда🚲Мобильная кофейня на электротрицикле у парковКофе-байк с рожковой машиной, который работает у парков, набережных и на утренних пробежках.от 3 млн ₸окупаемость 6-12 мес●●○○○Еда🧋Бабл-ти бар на фудкорте ТРЦКорнер с бабл-ти, фруктовыми чаями и тапиокой на фудкорте торгового центра.от 10 млн ₸окупаемость 12-18 мес●●●○○Еда🥤Соки и смузи-бар внутри фитнес-клубаСтойка свежевыжатых соков, смузи и протеиновых коктейлей в зале фитнес-клуба.от 2 млн ₸окупаемость 6-10 мес●●○○○Еда🏢Кофе по подписке для небольших офисовАренда кофемашины плюс ежемесячная поставка зерна и молока для офисов на 10-50 человек.от 3 млн ₸окупаемость 10-18 мес●●○○○Еда
Разобрать эту идею на ваших цифрах
Диагностика бизнеса: час с основателями клуба. Считаем бюджет, спрос и первые 10 дней запуска под ваш город и ваши деньги.