стрит-фуд
🔥 Донер на углях в спальном районе
Донерная с мясом на углях и собственными соусами в районе с новыми ЖК.
6 млн ₸старт, до 10 млн ₸
10-16 месокупаемость
простосложность запуска
Кто платит и почему
Клиенты: жители новых ЖК, где мало общепита. Платят за вкус углей и доставку в пределах района. В новых микрорайонах на окраинах Алматы и Астаны жителей много, а заведений на первых этажах пока единицы.
Цифры и люди
- Маржа: наценка 150-200%
- Команда: владелец, 2 повара, курьер
- Формат: офлайн
Что понадобится
- Помещение на первом этаже ЖК
- Угольный гриль с вытяжкой и согласованием по пожарной безопасности
- Поставщик мяса
- Подключение к Wolt и Яндекс Еде
Первые шаги
- Найти ЖК, где заселение больше 60%
- Договориться с застройщиком об аренде
- Разработать 3 фирменных соуса
Риски
- Жалобы жильцов на дым
- Конкуренция с сетевыми донерными в доставке
Ещё в направлении «Еда»
☕Кофейня навынос в лобби бизнес-центраОстровок 6-10 м² в лобби БЦ: кофе, сэндвичи и предзаказ через Telegram к определенному времени.от 6 млн ₸окупаемость 12-20 мес●●○○○Еда🤖Сеть зерновых кофе-автоматов в колледжах и поликлиниках5-10 автоматов с зерновым кофе там, где поток есть, а кофейни рядом нет.от 5 млн ₸окупаемость 14-24 мес●●○○○Еда🚲Мобильная кофейня на электротрицикле у парковКофе-байк с рожковой машиной, который работает у парков, набережных и на утренних пробежках.от 3 млн ₸окупаемость 6-12 мес●●○○○Еда🧋Бабл-ти бар на фудкорте ТРЦКорнер с бабл-ти, фруктовыми чаями и тапиокой на фудкорте торгового центра.от 10 млн ₸окупаемость 12-18 мес●●●○○Еда🥤Соки и смузи-бар внутри фитнес-клубаСтойка свежевыжатых соков, смузи и протеиновых коктейлей в зале фитнес-клуба.от 2 млн ₸окупаемость 6-10 мес●●○○○Еда🏢Кофе по подписке для небольших офисовАренда кофемашины плюс ежемесячная поставка зерна и молока для офисов на 10-50 человек.от 3 млн ₸окупаемость 10-18 мес●●○○○Еда
Разобрать эту идею на ваших цифрах
Диагностика бизнеса: час с основателями клуба. Считаем бюджет, спрос и первые 10 дней запуска под ваш город и ваши деньги.