кейтеринг и B2B
🏭 Корпоративная столовая на производстве на аутсорсе
Организация питания на заводе или складе в помещении заказчика по договору.
8 млн ₸старт, до 15 млн ₸
14-24 месокупаемость
сложносложность запуска
Кто платит и почему
Клиенты: производства, склады и логистические центры на 100-500 сотрудников. Платят фиксированную цену за обед на человека. Компании предпочитают отдать питание подрядчику и не держать своих поваров.
Цифры и люди
- Маржа: рентабельность 10-15%
- Команда: шеф-технолог, 5-8 поваров, администратор
- Формат: офлайн
Что понадобится
- ТОО на упрощенке
- Санитарное заключение на пищеблок
- Кухонное оборудование или аренда оборудования заказчика
- Меню и техкарты
Первые шаги
- Составить список 20 производств и складов в промзоне без столовой
- Подготовить коммерческое предложение с ценой обеда
- Отследить закупки на питание на goszakup и у нацкомпаний
Риски
- Долгий цикл сделки и торг по цене
- Низкая маржа при росте цен на продукты
Ещё в направлении «Еда»
☕Кофейня навынос в лобби бизнес-центраОстровок 6-10 м² в лобби БЦ: кофе, сэндвичи и предзаказ через Telegram к определенному времени.от 6 млн ₸окупаемость 12-20 мес●●○○○Еда🤖Сеть зерновых кофе-автоматов в колледжах и поликлиниках5-10 автоматов с зерновым кофе там, где поток есть, а кофейни рядом нет.от 5 млн ₸окупаемость 14-24 мес●●○○○Еда🚲Мобильная кофейня на электротрицикле у парковКофе-байк с рожковой машиной, который работает у парков, набережных и на утренних пробежках.от 3 млн ₸окупаемость 6-12 мес●●○○○Еда🧋Бабл-ти бар на фудкорте ТРЦКорнер с бабл-ти, фруктовыми чаями и тапиокой на фудкорте торгового центра.от 10 млн ₸окупаемость 12-18 мес●●●○○Еда🥤Соки и смузи-бар внутри фитнес-клубаСтойка свежевыжатых соков, смузи и протеиновых коктейлей в зале фитнес-клуба.от 2 млн ₸окупаемость 6-10 мес●●○○○Еда🏢Кофе по подписке для небольших офисовАренда кофемашины плюс ежемесячная поставка зерна и молока для офисов на 10-50 человек.от 3 млн ₸окупаемость 10-18 мес●●○○○Еда
Разобрать эту идею на ваших цифрах
Диагностика бизнеса: час с основателями клуба. Считаем бюджет, спрос и первые 10 дней запуска под ваш город и ваши деньги.