кейтеринг и B2B
🍖 Барбекю-кейтеринг на тои и частные события
Выезд с мангалами, шашлыком, овощами на гриле и салатами на дачи, свадьбы и дни рождения.
3 млн ₸старт, до 6 млн ₸
6-10 месокупаемость
простосложность запуска
Кто платит и почему
Клиенты: семьи и компании, которые празднуют за городом или во дворе. Платят за готовый стол и шашлык без хлопот. Летние выезды в горы и на дачи вокруг Алматы и Астаны стали массовыми.
Цифры и люди
- Маржа: маржа 35-50%
- Команда: шеф-мангальщик и 2 помощника
- Формат: офлайн
Что понадобится
- Мангалы, шампуры и гриль-решетки
- Автомобиль для выездов
- Посуда, шатер и складная мебель
- Поставщик мяса
Первые шаги
- Сделать прайс за гостя для 3 пакетов
- Снять видео одного выезда для знакомых
- Предложить партнерство 5 базам отдыха и свадебным агентствам
Риски
- Сезонность с мая по сентябрь
- Погода срывает выезды
Ещё в направлении «Еда»
☕Кофейня навынос в лобби бизнес-центраОстровок 6-10 м² в лобби БЦ: кофе, сэндвичи и предзаказ через Telegram к определенному времени.от 6 млн ₸окупаемость 12-20 мес●●○○○Еда🤖Сеть зерновых кофе-автоматов в колледжах и поликлиниках5-10 автоматов с зерновым кофе там, где поток есть, а кофейни рядом нет.от 5 млн ₸окупаемость 14-24 мес●●○○○Еда🚲Мобильная кофейня на электротрицикле у парковКофе-байк с рожковой машиной, который работает у парков, набережных и на утренних пробежках.от 3 млн ₸окупаемость 6-12 мес●●○○○Еда🧋Бабл-ти бар на фудкорте ТРЦКорнер с бабл-ти, фруктовыми чаями и тапиокой на фудкорте торгового центра.от 10 млн ₸окупаемость 12-18 мес●●●○○Еда🥤Соки и смузи-бар внутри фитнес-клубаСтойка свежевыжатых соков, смузи и протеиновых коктейлей в зале фитнес-клуба.от 2 млн ₸окупаемость 6-10 мес●●○○○Еда🏢Кофе по подписке для небольших офисовАренда кофемашины плюс ежемесячная поставка зерна и молока для офисов на 10-50 человек.от 3 млн ₸окупаемость 10-18 мес●●○○○Еда
Разобрать эту идею на ваших цифрах
Диагностика бизнеса: час с основателями клуба. Считаем бюджет, спрос и первые 10 дней запуска под ваш город и ваши деньги.