стрит-фуд
🍲 Сорпа и горячие супы в термостаканах у остановок
Киоск продаёт сорпу, лагман-суп и чечевичный суп в стаканах с крышкой на холодных остановках.
1,2 млн ₸старт, до 3 млн ₸
4-6 месокупаемость
простосложность запуска
Кто платит и почему
Покупают студенты, рабочие и пассажиры, которые зимой ждут транспорт и хотят горячего за 1 000 тенге. Суп готовят на кухне утром, в киоске только разливают из термоса, поэтому точка маленькая.
Цифры и люди
- Маржа: наценка 80-150%
- Команда: Повар на кухне и 2 продавца на точках
- Формат: офлайн
Что понадобится
- Киоск или аренда окна у остановки
- Термосы и мармиты
- Кухня с СЭС
- Kaspi QR на кассе
Первые шаги
- Найти 2 остановки с потоком от 3 000 человек
- Запустить 3 супа и хлеб с баурсаком
- Сделать карту лояльности: шестой стакан в подарок
Риски
- Летом продажи падают
- Разрешение на торговлю у остановки
Ещё в направлении «Еда»
☕Кофейня навынос в лобби бизнес-центраОстровок 6-10 м² в лобби БЦ: кофе, сэндвичи и предзаказ через Telegram к определенному времени.от 6 млн ₸окупаемость 12-20 мес●●○○○Еда🤖Сеть зерновых кофе-автоматов в колледжах и поликлиниках5-10 автоматов с зерновым кофе там, где поток есть, а кофейни рядом нет.от 5 млн ₸окупаемость 14-24 мес●●○○○Еда🚲Мобильная кофейня на электротрицикле у парковКофе-байк с рожковой машиной, который работает у парков, набережных и на утренних пробежках.от 3 млн ₸окупаемость 6-12 мес●●○○○Еда🧋Бабл-ти бар на фудкорте ТРЦКорнер с бабл-ти, фруктовыми чаями и тапиокой на фудкорте торгового центра.от 10 млн ₸окупаемость 12-18 мес●●●○○Еда🥤Соки и смузи-бар внутри фитнес-клубаСтойка свежевыжатых соков, смузи и протеиновых коктейлей в зале фитнес-клуба.от 2 млн ₸окупаемость 6-10 мес●●○○○Еда🏢Кофе по подписке для небольших офисовАренда кофемашины плюс ежемесячная поставка зерна и молока для офисов на 10-50 человек.от 3 млн ₸окупаемость 10-18 мес●●○○○Еда
Разобрать эту идею на ваших цифрах
Диагностика бизнеса: час с основателями клуба. Считаем бюджет, спрос и первые 10 дней запуска под ваш город и ваши деньги.