Авралы и перегрузка

Что происходит

В понедельник люди без дела, в пятницу до ночи. Усталость даёт ошибки, оборудование ломается в пик. В японском менеджменте это Мура и Мури: неравномерность рождает перегрузку, перегрузка рождает потери.

Признаки

• То простой, то работа до ночи
• Брак растёт в пиковые дни
• Запасы «на пик» лежат большую часть месяца
• Сверхурочные в конце месяца норма
• Лучшие выгорают и уходят после сезона

Причины

• Приём без записи и лимитов
• План продаж закрывают в конце месяца
• Нет плана загрузки по дням и часам
• Поставки партиями без графика
• Нет стандарта нормальной загрузки

Во что это обходится

Автосервис в Астане принимает без записи. В понедельник и субботу очередь на 30 машин, 4 мастера работают по 12 часов, в среду занято 40% постов. Сверхурочные 320 000 ₸ в месяц. По субботам 3-4 машины возвращаются на переделку: около 400 000 ₸ бесплатной работы. Около 15 клиентов уезжают из очереди к соседям, чек 45 000 ₸: ещё 675 000 ₸. Итого около 1,4 млн ₸ в месяц.

Цифры приведены как пример расчёта. В вашем бизнесе суммы будут свои.

Самопроверка

Посчитайте ответы «да».

1. Загрузка людей заметно отличается по дням недели или неделям месяца
2. В пиковые дни брак и переделки растут
3. Сотрудники регулярно работают сверхурочно
4. Запасы держатся под пиковый спрос и большую часть времени лежат
5. Ты не планируешь загрузку по дням и часам
6. Продажи закрывают план в последние дни месяца
7. Оборудование ломается чаще в часы нагрузки

Как читать результат: 0-2 норма, 3-5 риск, 6+ диагноз подтверждён.

Первые шаги

1. Две недели записывай загрузку людей и оборудования по дням
2. Найди источник скачков: план в конце месяца, приём без записи, поставки партиями
3. Введи одно ограничение: запись по слотам, недельный лимит заказов или график поставок

Если ничего не менять

Авралы станут привычкой, лучшие уйдут после сезона.

Инструменты лечения

• Восемь видов потерь
• Сезонный календарь бизнеса
• Стандарт смены
• Регламент процесса